Mila sd

Состав

творог - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
маргарин - 70 г,
разрыхлитель - 1 ч. ложка

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца, творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Сделать из теста различные фигурки при помощи фигурных выемок для печенья, или скатать жгутики и сделать печенья в виде восьмерок, завитушек, сердечек и т.п.
Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 минут при температуре 230-250 градусов.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Состав

маргарин - 200г,
сметана - 200г,
сахар - 1-2 ст.л,
мука - 3 ст.

Приготовление

Маргарин растопить на маленьком огне или водяной бане до жидкого состояния.
В растопленный маргарин добавить сметану, сахар и хорошо размешать.
Постепенно добавляя муку вымесить тесто.
Тесто должно получиться не крутым, а тяжелым и жирным.
Мармелад порезать небольшими кусочками.
Тесто разделить на 5-7 частей и каждую часть по очереди раскатать скалкой в круг.
Разделить получившийся круг на 8 секторов, на широкую часть каждого сектора положить кусочек мармелада и свернуть в виде рогалика.
Выпекать при температуре 160-200 градусов.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Состав

для дрожжевого теста
дрожжи - 25-30 г,
мука - 3-4 стакана,
молоко - 1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 130 г,
соль - 1/4 ч. ложки

для сметанной массы
сметана - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка,
сахар - 0,5 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
Готовое тесто раскатать в жгут и разрезать на равные кусочки, величиной с куриное яйцо.
Каждый кусочек подкатать в шарик и положить на смазанный маслом противень на расстоянии ~5 см один от другого.

* для того, чтобы каждый кусочек теста подкатать в шарик, нужно отрезать кусок теста, положить его на стол или другую рабочую поверхность, прижать сверху рукой так, чтобы получилась лепешка; затем соединить края теста в центре и перевернуть, чтобы место соединения теста (которое называется замок или шов) находилось внизу, а гладкая сторона сверху
После небольшой расстойки донышком стакана сделать в поднявшихся булочках углубление.
Края сметанников обмазать яйцом, а в серединку положить сметанную массу.
Снова поставить сметанники на 20-25 минутную расстойку и затем выпекать при температуре 180-220 градусов 15-20 минут до готовности.

Для сметанной массы: в сметану добавить сахар, растопленное масло и муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Состав

масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Берцинай

кто-нибудь знает как делают сырники?

__________________
Не относитесь к жизни слишком серьезно - живым Вам все равно из нее не выбраться!

карина

Кто нибудь...позовите меня на дигустацию своих творений!!!!

Mila sd

Сырники: 500 гр. творога, 1 яйцо, щепотка сахара, 1 ст.л. сахара.
на глаз муку. Всё перемешать, сделать маленькие лепёшки, обвалять в муке, и жарить в масле)
Я так делаю)

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Ябок

Бабушкин яблочно-ореховый пирог.

__________________
"Знай, что над тобой - око видящее, ухо слышащее, и книга, куда записываются все твои поступки. Помни об этом, и ты никогда не согрешишь."

Ябок

По "просьбе трудящихся" добавляю рецепт пирога.
Есть много разных рецептов этого пирога.
Мой простой и быстрый в приготовлении.

Необходимые продукты:

мука - 180 гр.
простокваша - 0.5 стакана
сметана - 0.5 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 150-200 гр.
яблоки - 500-600 гр.
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
немного соли
панировочные сухари
слив. масло для смазки формы

Способ приготовления рецепта:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте простоквашу, сметану, немного соли. Все хорошо перемешайте, всыпьте смешанную с пищевой солью муку и приготовьте тесто.

Добавьте в тесто очищенные от кожицы, семян и нарезанные кубиками яблоки. Полученную массу выложите в разъёмную форму, смазанную слив. маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекайте в духовке со средним жаром в течение 20–25 минут.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

__________________
"Знай, что над тобой - око видящее, ухо слышащее, и книга, куда записываются все твои поступки. Помни об этом, и ты никогда не согрешишь."

Mila sd

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
молоко - 1 стакан
масло оливковое - 2 ч. ложки
арахис рубленый - 2 ст. ложки

Количество порций: 6

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления рецепта:
Молоко соедините с сахаром, добавьте масло, муку и замесите тесто.
Приготовленное тесто раскатайте в пласт, толщиной 2 см, вырежьте выемками кольца, смажьте яйцом и посыпьте орехами.
Полученные коржи выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))