Talisman

Звездочки с корицей

500 г миндаля
5 белков
450 г сахарной пудры
2 ч. л. молотой корицы

Миндаль мелко смелем, белки взобьем в тугую пену. Добавим просеянную сахарную пудру; чашку взбитого белка отложим в качестве помады. В остальной взбитый белок положим миндаль, корицу быстро перемешаем, накроем и поместим миндальное тесто на 1 час в холодильник вылежаться. Разделочную доску посыплем сахаром, раскатаем миндальное тесто в лепешку толщиной 1 см и вырежем звездочки. Намажем их белковой помадой, уложим на противень и оставим на ночь подсохнуть при комнатной температуре. Духовку разогреем до 160 градусов и испечем меренги в течение 7 - 8 минут. Сверху звездочки с корицей должны остаться белыми, а внутри мягкими. Звездочки с корицей можно положить и на противень, смазанный анисом, отчего они приобретут еще более выразительный 'букет'.

Приятного аппетита!

__________________
"Уважение к людям есть уважение к самому себе."

Talisman

Печенье из творога

Творог 500 г
Маргарин 500 г
Мука 5 стаканов

Тщательно перемешиваем творог, размягченный маргарин, добавляем муку, вымешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, из которой нарезаем квадратики, звездочки, прямоугольники, треугольнички. Теперь надо обвалять их с двух сторон в сухарях и выпекать в духовке.

Приятного аппетита!!!

__________________
"Уважение к людям есть уважение к самому себе."

Talisman

Кошачьи язычки

100 г сливочного масла
100 г сахарного песка
125 г муки
ванилин
3 белка
6 ч. л. Сметаны

В миску положить слегка размягченное, но не растопленное сливочное масло, взбить его венчиком, добавить сахар с ванилином и продолжать взбивать еще 5 минут. Затем один за другим влить 4 белка, каждый раз взбивая по 2 минуты, прежде чем ввести следующий. Когда все белки будут взбиты, всыпать всю муку и перемешать лопаткой, затем добавить сметану и перемешать до получения однородной массы. Тесто положить в кондитерский мешок или кулечек и выдавить на смазанный противень в виде палочек, толщиной с карандаш, длиной с палец. Оставить между изделиями расстояние в 3-4 см, так как 'кошачьи язычки' растекутся при выпечке. Поставить на 5 минут в очень горячую духовку. Для того, чтобы сохранить 'кошачьи язычки' на несколько дней, надо положить их в жестяную коробку с крышкой, иначе от воздуха они отсыреют, не будут хрустящими.

__________________
"Уважение к людям есть уважение к самому себе."

Talisman

Лимонные квадратики

3/4 чашки муки
1/4 чашки измельченных грецких орехов
1/4 чашки сахарной пудры
1/2 чашки сливочного масла, растопленного и охлажденного
3/4 чашки гранулированного сахара
1/2 ч. л. пекарского порошка
2 яйца, взбитых
3 ст. л. лимонного сока
3 ч. л. натертой на терке лимонной цедры
щепотка соли

Разогрейте духовку до 180 градусов. В маленькой миске перемешайте муку, грецкие орехи и сахарную пудру до однородности. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите его в смазанную маслом форму размером 22 х 22 см, плотно прижав пальцами. Выпекайте 20 минут или до золотистого цвета. Пока тесто печется, смешайте гранулированный сахар, пекарский порошок, яйца, лимонный сок, цедру и соль. Быстро взбейте. Вылейте на теплое (не горячее) тесто и снова поставьте в духовку еще на 20 минут (пока лимонный верх не поднимется и не станет плотным и золотистым). Когда печенье остынет, разрежьте его на 5-сантиметровые квадратики.

Приятного аппетита!!!

__________________
"Уважение к людям есть уважение к самому себе."

vostochnaya

Овсяное печенье



мука 2 ст
масло 250гр
сахар 1ст
2 яица
стакан овсяных хлопьев
корица 1 ч.л
сода 1\2ч.л.
изюм

Соединить все ингридиенты, и замесить тесто, придать форму и выложить на противень. Готовить при температуре 180° 8-10 мин.
Приятного аппетита!

__________________
В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет зло, а другой добро...
Побеждает всегда тот волк, которого ты кормишь.

Guess

говорят его можно в Delhaize ili GB купить,не искала там?

__________________

ДрагДилерша

Guess, да, там есть, но упаковка совсем другая. В Америке, например, упаковка Филадельфия чиз для чизкейков, как брикетик сливочного масла. Я тут такого не нашла. В конце концов купила Филадельфия чиз в коробочке, это или то же самое или что-то похожее, точно не знаю, надо сравнить состав того и другого сыра. Чизкейк сделала. Получился. Единственное, не поднялся хорошо. Но я не знаю с чем это связанно, с тем, что сыр не тот или просто, как обычно у меня бывает, первый блин комом

__________________

Мне чужого не надо, но свое я возьму, чье бы оно ни было.

норочка

Постные яблочные оладьи или яблоки во фритюре

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
полстакана минеральной воды, 5 ст.ложек муки, 2 ст.ложки сахарной пудры, 1 крупное яблоко,немного молотой корицы, растительное масло без запаха.
Нарезать на ломтики толщиной 5 мм яблоки.В глубокую сковороду налить растительное масло и поставить на огонь.Минеральную воду и муку смешать при помощи венчика, добавить туда сахарную пудру и корицу.Яблоки обмакивать в тесто при помощи вилки и жарить во фритюре с двух сторон. Выложить на плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой. Они понравятся не только взрослым, но и детям. Приятного аппетита!

Mila sd

Я кексы делаю, почти каждый день)

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Muslima81

Кто-нибудь, подскажите как правильно и вкусно приготовить сырники??!