Tezoro

Торт "Черно-белое кино"
Продукты:
4 яйца
2 ст.сахара
500гр. кефира
1ст.л. соды
уксус, ванилин
3ст. муки
масло - полпачки.
Для крема: 1б. сгущенки
250гр. масла
ванилин, какао 100г.

Инструкции:
Сахар взбить с яйцами, добавить кефир, затем соду погасить уксусом, добавить масло и ванилин, все взбивать, затем добавить какао и муку. Получится не совсем густое тесто.
Нагреть духовку, смазать противень маслом и обсыпать мукой. Тесто разделить на 2 части и выпекать. Для крема взбить сгущенку с маслом и ванилином. Коржам дать остыть, обрезать краешки,сделать из них крошку, смазать их кремом, сверху посыпать крошкой.

__________________
просто плохо мне...

Tezoro

Торт "Тирамису" по-итальянски
Продукты:
250 гр. сметаны
7 ст.ложек сахара
4 яичных белка
какао-порошок
печенье галетное
чашка крепкого кофе.

Инструкции:
Взбить белки и сахар миксером, добавить сметану и 2 ст.ложки какао, размешать. Влить кофе в миску и макать печенье таким образом, чтобы оно пропиталось кофе. Выкладывать печенье слоями, каждый слой смазывать приготовленным кремом. Последний слой, смазанный кремом, посыпать какао-порошком.

__________________
просто плохо мне...

vostochnaya

Торт "Черный лес"


Для одного коржа: 3 яйца, 150 гр сахара, 100 гр маргарина, 150 гр муки, 3 ч. ложки какао, 1 ч. ложка соды. Нужно два коржа, поэтому запасаемся ингредиентами в двойном размере

Для крема: 500 мл сливок 35%, сахар по вкусу (где-то 100 гр.)

Для начинки : 200 гр консервированных вишен (можно больше) , можно из компота взять (без косточек), 100 гр горького шоколада , 3 ст. ложки молока.

1. Яйца взбиваем в пену, добавляем сахар, отдельно расплавляем маргарин и даём остыть, затем маргарин вливаем в яичную смесь, затем какао, мука, сода . Выпекаем 30 минут при темп. 180 градусов. + минут 10 еще подержать после готовности. Так выпекаем два коржа.

2. Отдельно взбиваем сливки с сахаром .

3. Отдельно расплавляем шоколад с молоком , до образовании густой сметаны, даём остыть.

4. Каждый корж режем на две части , таким образом у нас получается четыре коржа.
Каждый корж пропитываем компотом от вишни.

5. На первый корж выкладываем часть взбитых сливок, добавляем вишни, сверху кладём второй корж и заливаем охлаждённой шоколадной смесью, затем третий корж, снова взбитые сливки и вишня , накрываем четвёртым коржом , покрываем оставшимися сливками и тертым шоколадом.

Источник

__________________
В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет зло, а другой добро...
Побеждает всегда тот волк, которого ты кормишь.

vostochnaya

Торт "Генерал"

Для теста:
4 яйца
Сахарный песок 2 стакана (добавила меньше, иначе оч приторно, но кому как)
Масло 200 г
Сметана 200 г
Сода 1 ч. л
Мука 2 стакана
Соль 1 щепотка
Орехи грецкие, какао, изюм

Для крема:
Масло сливочное 300 г (тоже добавила меньше, иначе оч жирно)
Вареная сгущенка 1 банка

1.Яйца взбить с сахарным песком, добавить размягченное масло, сметану, муку, соду, соль и все тщательно перемешать.

2.Разделить тесто на три равные части. В первую добавить стакан очищенных орехов, все тщательно перемешать. Во вторую всыпать какао (добавила молотый кофе, подойдет для любителей кофейного аромата), в третью изюм.

3.Коржи выпекать по очереди в форме, выложенной пергаментом. Готовые коржи остудить и смазать кремом, сложить друг на друга. Поверхность торта и бока смазать оставшимся кремом.

Приготовление крема: размягченное масло смешать с банкой вареной сгущенки и взбить.

Приятного аппетита!

__________________
В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет зло, а другой добро...
Побеждает всегда тот волк, которого ты кормишь.

Лучезарная

Изюмный торт
5 шт яиц
1,5 ст сахара
2 ст муки
2 мал лож соды
3-4 капли уксуса или лимон. кислота
1 ст изюма
1,5 ст молоко

В не большую чашу разбить яйца, насыпать сахар и перемешать миксером примерно 10 мин, после этого насыпать муку и потихонечку ещё раз перемешать миксером.
Соду насыпать в маленькую чашку и быстро перемешать с уксусом или с лимон. кислотой и сразу же залить на смесь ( яиц, сахара и муки ) но не разбавлять, положить на поверхность этого смеся тёртый изюм и налить молоко не перемешивать а оставить на 30- 40 мин, после этого, хорошо перемешать смесь миксером.

Возьмём 2 или 3 одинаковых глубоких тарелок, наливаем в одинаковом количестве эту смесь в тарелки.
Если противень большая, то разделить на 2 части.
Если противень маленькая, то на 3 части.
Печь 20 мин, на 150 или 180 градусов.

Крем.

1 банку сгущёнки кипятить в воде 2 часа не открывая банку
сливочное масло перемешать миксером 20 мин. добавить кипяч. сгущёнку и тчательно перемешать,
и наложить крем на готовые слои торта

Крошки.

выровнять ножом по бокам, отрезанные кусочки размолоть, и получится мягкие крошки для украшения.

Приятного аппетита!


Сироп для изюмного торта
2 ст молоко
2-3 ст лож сахар
2 ст лож какао
кипятить на медленном огне 10 минут

__________________
ва субхьаналлах

Mila sd

Люблю торты с орешками.)

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Dinka

Жаль.... может повторишь?

Кстати, у кого-нибудь имеется в арсенале рецепт "Лимонника"?

__________________
...Дорога длиною 70 лет. "Возвращение" http://ru.youtube.com/watch?v=vye4NCW9S7A

Vivienne

Морковный торт

.5 стакана сырой, мелко натертой моркови, 1.5 стакана муки, 1.25 стакана сахара, 1/2 стакана мякоти ананаса, 1 стакан изюма, 1 стакан молотых грецких орехов, 3 яйца, 150 гр. растительного масла, 2 стол.ложки лимонного сока, по 1 чайн.ложке соды, соли, корицы, гвоздики, мускатного ореха.
Морковь смешать с размятой мякотью ананаса, добавить растительное масло, муку, яйца, орехи, изюм, все тщательно размешать, добавляя при этом пряности, соль, соду и лимонный сок. Тестом заполнить форму, смазанную маслом. Поместить форму в разогретую духовку и выпекать 45 минут. Смазать верх готового торта смесью меда и сливочного масла: 6 стол.ложек меда, 1/2 стол.ложки сливочного масла. Мед смешать с растопленным маслом и взбить миксером.

__________________
Oh

Mila sd

Камилла, может ссылку оставишь, или в подходящей теме покажешь, напр. "Смешные фото", и.т.п. Вообще то здесь рецепты должны писать)

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Talisman

Шоколадный торт с бананом

Для теста:
яйца 4 шт
180 г сахарного песка
1/2 пакетика ванильного сахара
180 г муки
1 ст. л порошка какао
1 ч. л разрыхлителя.

Для начинки:
6 г желатина
500 мл сливок высокой жирности
4-5 бананов (= 1 кг)
200 г обезжиренного творога
150 г сахарного песка
60 г шоколадной стружки

Нагреть духовку до 180. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 4 ст. л горячей воды, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется кремообразная масса. Белки взбить и осторожно ввести в желтковую массу. Всыпать муку, порошок какао, разрыхлитель и замесить тесто. Застелить форму бумагой для выпекания, выложить в нее тесто и выпекать в течение 25-30 мин. Опрокинуть корж на решетку для пирога, удалить бумагу для выпекания и остудить. Осторожно придавливая столовой ложкой корж от краев к центру, придать ему форму купола. Начинка: замочить желатин. 1 банан очистить, сделать из мякоти пюре и смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Желатин отжать, распустить на горячей водяной бане и ввести в массу, добавив сливки. Оставшиеся бананы очистить, нарезать и выложить на корж. распределить на корже шоколадно-творожный крем и поставить на 4 часа в холодильник. Затем посыпать торт порошком какао. По желанию можно украсить верхушку торта дольками бананов.

Приятного аппетита!!!

__________________
"Уважение к людям есть уважение к самому себе."