vostochnaya

Кто что любит добавлять к блюдам и любит ли добавлять вообще?
Заделитесь-ка рецептами...

__________________
В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет зло, а другой добро...
Побеждает всегда тот волк, которого ты кормишь.

Roxi

Такс, томатный сок, томатная паста, чеснок, соль, перец, оливковое масло, зелень. Все смешать.

__________________
Красивые женщины редко бывают одни,
но часто бывают одиноки.

Камилла

Обажаю чеснок в соусы добавлять!

ДрагДилерша

Roxi, сестренка делает похожий соус к котлетам и мантам.

Томат разогреть.
Долить сливок.
Подс. масло.
Немного горькой аджики.
Соль, перец.

Всё смешать и дать подогреться.

Очень вкусненько!

__________________

Мне чужого не надо, но свое я возьму, чье бы оно ни было.

Mila sd

Ингредиенты:
500 мл кефира, 60 г сливочного масла, 120 мл сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, 1 луковица, соль.



Кефир вскипятить с хлебом, протертым через сито, сливочным маслом и луком, посолить. Поварить соус 10 мин, убрать луковицу, а массу взбить, добавляя понемногу сливки. Соус подается горячим.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Ингредиенты:
100 г майонеза, 10 мл уксуса, соль, перец, горчица.



В охлажденный майонез добавить уксус, горчицу, соль, черный молотый перец по вкусу и все хорошо взбить.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Ингриденты:
2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70—80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 дольки чеснока, соль, перец.



Огурцы и спаржу нарезать тонкой стружкой. Шампиньоны измельчить. Майонез смешать с кетчупом, чесноком, солью и перцем.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Mila sd

Ингредиенты:
3 яйца, 10 г сахарной пудры, соль, по 20 г горчицы и уксуса, 2 дольки чеснока, 600 мл растительного масла.



Способ приготовления. Охлажденные яйца растереть с сахарной пудрой и солью, постепенно добавить уксус и взбить в пену. Тонкой струйкой влить растительное масло и взбить до однородного состояния. Положить горчицу и измельченный чеснок. Охладить.

__________________
Мне столько всего нужно сделать, что лучше я пойду спать.))

Tezoro

Пикантный соус для овощного салата
Продукты:
1 сырой яичный желток
0,5 ч.ложки горчицы
10г анчоусов
1 зубчик чеснока
70г растительного масла
1 ч.ложка каперсов
0,5 чайной ложки соуса табаско
щепотка сахарной пудры
сок из четверти лимона
соль, перец молотый по вкусу.

Инструкции:
Растереть горчицу с желтком, измельчить в пюре чеснок и анчоусы, осторожно ввести масло, каперсы, табаско, лимонный сок. Все смешать, добавить чуть сахарной пудры, посолить и поперчить.

__________________
просто плохо мне...

Tezoro

СОУС ГРИБНОЙ С МАСЛИНАМИ К МАКАРОНАМ
Грибы 200 гр
Маслины без косточки 100 гр
Сливки жирные 2 пачки
Соус соевый 2стл
Масло оливковое 2стл

Мелко нарезанные свежие грибы посолить и тушить до готовности в оливковом масле, добавить мелко нарезанные маслины и тушить еще мин.5-7, добавить сливки и продолжать готовить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения сливок, добавить соевый соус, и через 2-3 мин. выключить. Соус готов, Он великолепно подходит для спагетти и мелких макарон

__________________
просто плохо мне...